El lugar será un verdadero encuentro para todos y todas vecinas y vecinos, quienes quieran compartir una grata charla, un café o visitar las exposiciones y gran numero de actividades que ofrece nuestra casa de la cultura.
Hace unos meses, mas precisamente en el mes de diciembre, se inauguró un nuevo lugar de conversación y reunión para la comunidad en la Plaza de Armas de Colina: la nueva cafetería Encuentro, que se ubica a un costado de la explanada principal y de la pérgola de la céntrica plaza, y que funciona bajo la administración de Colina Emprende.
Pues bien, siete meses después, nace una extensión de esta cafetería la cual está al interior del centro cultural de Colina y que recibe por nombre «Cafetería Encuentro II» y donde la ceremonia estuvo encabezada por la alcaldesa Isabel Valenzuela, además de Martín Larraín, director de Colina Emprende, Rodrigo Opazo, Director del centro cultural y los dueños de la cafetería.
La alcaldesa destacó que «Cafetería Encuentro» será más que sólo un lugar para que las vecinas y vecinos disfruten de una tarde al interior del centro cultural, con delicias gastronómicas, sino que una verdadera vitrina para el emprendimiento de Colina: “La idea es contar con espacios donde las emprendedoras y emprendedores puedan exhibir y comercializar sus creaciones. Estamos pensando en varios puntos en la comuna y esta cafetería es la continuación de lo que tenemos en la plaza de armas de la comuna, porque muestran sus productos, se encuentran con nuevos clientes, es lo que nos faltaba para darle más vida al centro cultural ya que podrán visitar todas las exposiciones que aquí se hacen y que mejor comiéndose algún pastelito o tomando un café».
La Cafetería Encuentro II del Centro Cultural de Colina funcionará mediante concesión a la emprendedora Cynthia Alarcón, quien operará los servicios gastronómicos de este lugar. La emprendedora agradeció el apoyo de Colina Emprende y al Centro Cultural y todos quienes se hacen parte del proyecto, partiendo por ella misma. “Gracias al municipio y a Colina Emprende hoy recuperamos un espacio que es de todos, es muy lindo ver como en esta época las niñas y niños, los adultos mayores también, disfrutan de venir a ver cultura y que ahora tienen un lugar donde comer algo rico, tomar algo para el frío. Acá somos varios emprendedores que nos unimos para hacer de esta oportunidad algo magnífico, una vitrina para lo que hacemos, así que estamos muy contentos de contar con un espacio así”, afirmó la emprendedora.
En la nueva cafetería del Centro Cultural de Colina se ofrecerán productos creados por microemprendedores de Colina, funcionando bajo un modelo colaborativo en el que se espera que reciban beneficios todos quienes participen. El local estará disponible para la comunidad de Lunes a Viernes de 08:00 a 18:00 hrs. Sábado de 09:00 a 17:00 hrs.
